112 - Camarões e vitamina C

De um leitor deste blogue recebi esta "pérola":

*COMO PRODUZIR ARSÊNICO NATURALMENTE...*


Em Taiwan, uma mulher morreu de repente com sinais de hemorragia em seus
ouvidos, nariz, boca e olhos.
Depois de uma autópsia preliminar, foi diagnosticado como "causa mortis"
envenenamento por arsênico. Mas qual foi a origem do arsênico?
A polícia, então, iniciou uma profunda e extensa investigação.
Um professor de medicina foi convidado para ajudar a resolver o caso.

O professor cuidadosamente examinou os restos existentes no estômago
da vítima, e, em menos de meia hora, o mistério foi elucidado.
O professor disse: "O óbito não se deu por suicídio nem por assassinato, a
vítima morreu acidentalmente por ignorância!"

"O arsênico foi produzido no estômago da vítima".
A vítima tomava Vitamina C todos os dias, que por si só não é nenhum
problema.
O problema é que ela comeu uma quantidade grande de camarão no jantar.
Entretanto, na mesma ocasião, a vítima também tomou Vitamina C; é aí onde
reside o problema.

Pesquisadores da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos, descobriram
através de experiências, que alimentos, como camarão "casca mole" contem
alta concentração de compostos de 5-potássio - arsênico.

Tais alimentos frescos, por si só, não são tóxicos para o corpo humano!
Entretanto, ao ingerir a Vitamina C, devido a uma reação química, o
inicialmente não tóxico 5-potássio-arsênico (como anidrido também conhecido
como óxido arsênico, As2 O5) se converte no tóxico 3-potássio - arsênico
(ADB anidrido arsênico), também conhecido como trióxido de arsênio (As2 O3),
que é popularmente conhecido como arsênico !

Dessa forma, como medida de precaução, NÃO coma camarão quando ingerir
Vitamina C.
VITAMINA C + CAMARÃO = VENENO FATAL

Depois de ler isto, por favor, encaminhe este texto a tantos quanto puder. 

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Obviamente que me pareceu Spam ainda que eu próprio não tenha grandes conhecimentos de medicina...

Após uma pesquisa na Net, rapidamente se torna possível desmontar este mail/mito:

Vejamos alguns dos argumentos principais:

1 - Começando pelo início, uma mulher começa, aparentemente sem motivo, a sangrar profusamente pelos ouvidos, nariz, boca e olhos (como todas essas partes podem ser consideradas como orifícios, é de se supor que ela também estivesse secretamente sangrando por outros buracos, mas o email não diz).
Uma autópsia preliminar diz "envenenamento por arsénico".Sério?

No entanto uma intoxicação por (semi)metais pesados envolve cefaléia, tontura, náusea, vômito, salivação, fasciculação muscular, parestesias, paresia e paralisias reversíveis, visão turva, desorientação, distúrbios neuro-psicológicos, dificuldade respiratória e coma, podendo evoluir para óbito.

2 -Depois disso, uma reação química é dada: "ao ingerir a Vitamina C, o inicialmente não-tóxico 5-potassio-arsenico (As2 O5) se converte no tóxico 3-potassio-arsênico, também conhecido como trióxido de arsênio (As2 O3)".

Mas o símbolo do potássio é K e este não aparece em lugar algum na reacção acima.